Кукуруза - Zea mays L.

Распространение. Куруза - однолетнее злаковое, весьма распространенное и известное растение.

Ботанические сведения. Кукуруза - Zea mays L- однолетнее растение 1-3 (5) м высоты из семейства злаковых - Gramineae, имеет хорошо развитую корневую систему. Стебли одиночные, два встречаются очень редко, с выраженными узлами, деревенеющие у основания, внутри заполнены рыхлой паренхимной тканью. Листья с охватывающими стебель влагалищами; пластинка листа широкая, ланцетно-линейная или ланцетная.

Цветки однополые, лишенные околоцветника. Тычиночные цветки по 2, реже по 1-2 находятся в колосках, собранных в верхушечные метелки; при основании колосков имеются две растренные пушистые колосковые чешуи.

Пестичные цветки собраны в початки, сидящие в пазухах стеблевых листьев, чаще по 1-2 на каждом стебле.

Плод - крупная, голая, округлая, сжатая или почковидная зерновка. «Семян» (зерновок) много, они собраны в початок, закрытый кроющими листьями, из верхней части которых при цветении выступают нитевидные столбики с рыльцами. Цветет в августе - сентябре, плоды созревают в сентябре - октябре.

Лекарственное сырье. Лекарственное сырье у кукурузы имеют пучки столбиков с рыльцами под названием «кукурузные рыльца» или «кукурузные волосы» (Stigmata Maydis).

Сбор сырья производят в конце августа и в сентябре в период молочно-восковой и полной спелости початков кукурузы. Высушивают в сушилках, разложив их тонким слоем и часто переворачивая. Рыльца - очень нежные части растений, поэтому во время сушки надо следить, чтобы они не чернели и в них не попадало каких-либо примесей и загрязнений.

Действующие вещества В рыльцах кукурузы содержатся: жирное масло (до 2,5%), эфирное масло (0,12%), камедеподобное вещество (до 3,8%), смолистые вещества (до 2,7%), гликозидкые вещества, сапонины, криптоксантин, аскорбиновая и пантотено-вая кислоты, систостерол, стигмастерол и витамин К.

«Семена» содержат: крахмал (до 61,2%), жирное масло (4,2- 4,75%), пентозаны (до 7,4%), вещества алкалоидного характера, витамины: Вх (до 0,2 мг%), В2 (до 100 мг %), биотин (до 77 гамма %) и другие вещества.

Применение. Применяются рыльца кукурузы в качестве жел-чегояного и мочегонного средства в форме инфузов, приготавливаемых в соотношении 1 : 10.

Дрзы внутрь: крупным животным 20,0-40,0; мелким животным 4,0-8,0.