Ятрышник пятнистый - Orchis maculata L.

Распространение. Встречается почти повсеместно. Растет в сырых замшелых лесах, среди кустарников, реже - по заболоченным лугам.

Ботанические сведения. Ятрышник многолетнее травянистое растение, его одиночный цветоносный стебель, достигающий 20- 60 см, оканчивается цветущим густым колосом, или густой кистью. Цветки бледные, розовато-лиловые, неправильные, околоцветник простой, с шестью листочками, расположенными в два круга. Нижний листочек внутреннего круга образует губу с полным выростом у основания.

Губа с рисунком из темно-пурпурных пятнышек, обратно-почковидная, на конце трехлопастная; средняя лопасть меньше боковых. Два боковых листочка внутреннего круга ланцетные, неравнобокие, почти равны среднему наружному листочку. Наружные листочки околоцветника туповатые, ланцетные или широколанцетные, боковые - неравнобокие, 6,5-9 мм длины, средний более длинный.

Листьев 4-8, они продолговато-обратнояйцевидные или продолговато-ланцетные, туповатые, 6-15 см длины, сверху тёмно-зелёные с фиолетово-коричневыми пятнами, снизу сизовато-зеленые. Самые верхние листья линейные или линейно-шиловидные, заостренные, сильно отставлены от соцветия и не достигают его основания.

Подземная часть растения - сплюснутые двух- четырехло-пастные клубни. Каждый клубень живет 2 года, на смену ему образуется молодой корнеклубень. Завязь нижняя, длинная, слегка скрученная, плод - коробочка с многочисленными мелкими семенами. Цветет с конца мая до июля.

Другие виды:

• ятрышник Фукса - Orchis fuchsii Druce, растет почти повсеместно в европейской части и в Сибири, имеет более яркие цветы;
• ятрышник трехлистный - Orchis tri-phylla С. Koch - и
• ятрышник туполистный - Orchis amblyo-loba Nevski, оба вида растут на Кавказе;
• ятрышник широколистный- Orchis latifolia L.- растёт на болотистых местах.

Лекарственное сырье. В качестве лекарственного сырья используются корнеклубни ятрышника (Tuber Salep). Их собирают в конце цветения растения, очищают от земли, обливают горячей водой и высушивают. Высушенные клубни называют «са-леп».

Действующие вещества, действие и применение. Клубни содержат слизь (47-50%), крахмал (27-31%), декстрин (до 13%), пентозаны, метилпентозаны, сахарозу (1%).

Слизь состоит из полисахарида моннана. В клубнях отдельных видов ятрышника найдены горькие вещества и эфирное масло. Высушенные корне-клубни ятрышника, измельченные в порошок и залитые горячей водой, после взбалтывания образуют много слизи, обладающей большой поверхностной активностью. Заданная внутрь слизь ятрышника действует антитоксически, противовоспалительно и размягчает химус в желудке.

Дозы внутрь: крупному рогатому скоту 15,0-100,0; лошадям 10,0-50,0; мелкому рогатому скоту 5,0-30,0; свиньям 5,0- 20,0; собакам 1,0-5,0; кошкам 0,5-2,0; курам 0,5-2,0.